蛤蜊油如何保存

蛤蜊油怕熱，在28攝氏度下就會融化，所以，保存時尤其要注意，最好掌握一定的方法。那蛤蜊油如何保存呢？媽網爲大家支支招，僅供參考。

1、地窖貯藏

夏天地窖的溫度高，一般在25攝氏度以上，適宜儲藏蛤蜊油，能有效避免蛤蜊油融化，但並非所有人家中都有地窖，如果沒有，建議存放在陰涼乾燥，溫度比較高的地方，以延長其保存時間。

2、河沙埋藏

河沙到處都有，能隔熱降溫，也是儲存蛤蜊油比較合適的場所。一般，先選一塊朝南的高燥地方，然後鋪上河沙，厚度在20釐米左右，再把蛤蜊油埋在河沙裏面。

3、礱糠圍護

礱糠就是穀糠，應該很多MM都不熟知，但卻具有很好的隔熱隔溼效果。如用於保存蛤蜊油，可以先拿布袋裝滿穀糠，然後放進蛤蜊油，就能保存比較長的時間了。