芥菜豆腐瘦肉湯做法 腐竹芥菜湯健康又補鈣
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原料:幹腐竹80克,芥菜葉200克,骨湯800克,胡蘿蔔150克,番茄150克,鹽胡椒適量,清水。
做法:
1、幹腐竹用清水泡開,切段備用。
2.蔬菜洗淨,芥菜切斷,胡蘿蔔和番茄分別切塊備用。
3.湯鍋中加入骨湯和清水,大火煮沸。
加入胡蘿蔔、番茄、腐竹,大火煮沸,轉文火煮15分鐘。
加入芥菜葉,大火煮沸,保持火煮10分鐘。
6.最後加鹽和胡椒調味。
補鈣食譜:蝦皮捲心菜
原料:捲心菜400克,蝦皮50克,大蒜2瓣,姜1小塊。
做法:
捲心菜剝下葉子洗淨,用手撕成小塊;蝦皮洗淨,瀝乾水分;蒜、姜切末。
2.將油倒入鍋中加熱,炸姜、蒜、蝦皮,加入捲心菜炒軟,加水和精鹽繼續煮。
三、幾分鐘後,即可盛出。