老年人白內障吃什麼對眼睛好 白內障的飲食注意事項
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白內障多發生在45歲以上的中老年人。其主要病理變化是眼睛晶狀體渾濁,導致視力慢慢下降,逐漸導致失明。雖然白內障的原因很多,但晶狀體渾濁的發生和發展是一個緩慢的過程。許多臨牀實踐證明,飲食在白內障的發展中起着非常重要的作用。如果能科學安排飲食,可以有效減緩或預防白內障的發展。這裏介紹幾種飲食方法,供患者參考。
茶含有一種單寧酸物質,具有抗氧化作用。白內障的發生是由體內氧化反應產生的晶狀體自由基作用引起的,所以經常喝茶可以預防白內障的發生。一些人研究說,每天喝5杯茶對預防白內障的發生和發展有很好的效果。
多吃富含維生素C的食物
科學研究發現,維生素C可以預防白內障的形成。由於白內障的形成是由於光和氧對晶狀體的長期影響,維生素C可以減弱光和氧對晶狀體的損害,從而防止白內障的發生和發展。因此,白內障患者應適當多吃富含維生素C的食物,如西紅柿、棗、刺梨、新鮮綠色蔬菜等。
多吃富含鋅的食物
據研究,晶狀體鋅含量較高,白內障患者晶狀體鋅含量顯著降低。因此,缺鋅會促進白內障的形成,因此白內障患者應多吃富含鋅的食物,如綠魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。
多吃富含硒的食物
科學研究發現,當體內硒含量不足時,晶狀體中谷胱甘肽氫化酶的活性會顯著降低,白內障的發病率會顯著提高。因此,爲了預防白內障,我們應該多吃富含硒的食物,如蘆筍、蘑菇、穀物、魚、蝦等。
少吃高膽固醇的食物
據相關學者研究,白內障患者晶狀體膽固醇含量高,認爲白內障的發生與膽固醇有關。因此,蛋黃、鰻魚、動物內臟等高膽固醇食物應適當控制食用。
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