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雞蛋,尤其是蛋清,富含蛋白質,有利於兒童骨骼發育。許多孩子喜歡吃雞蛋。有些父母擔心蛋黃中的膽固醇會影響他們的孩子,但事實上,在成長期的孩子每天吃一個雞蛋,或者兩天吃一個雞蛋。
胡蘿蔔富含維生素A,幫助蛋白質合成。嬰兒太小,不能吃整個胡蘿蔔。父母可以給嬰兒榨胡蘿蔔汁。如果他們不喜歡胡蘿蔔汁的味道,他們可以中和胡蘿蔔和蘋果;此外,當父母做雞肉、牛肉或豬肉時,他們可以給孩子加胡蘿蔔絲。這種吃法適合老年嬰兒,不僅可以調味,而且營養豐富。
豆類被公認爲高蛋白食品,其中黑豆的蛋白質含量相對較高,是有利於兒童骨骼發育和生長的良好成分。父母可以在蒸米飯時加入一些黑豆,或者用黑豆煮粥,或者磨成豆漿餵養嬰兒。
鈣是骨骼發育和生長的必需營養元素。牛奶中的鈣含量豐富,容易被生長期的嬰兒吸收。雖然這並不意味着喝牛奶會長高,但如果身體缺鈣,肯定很難長高。多喝牛奶對身體沒有害處。每天給寶寶喂適量的牛奶,可以吸收寶寶生長所需的鈣。
沙丁魚富含蛋白質和鈣,沙丁魚的鈣含量比海藻食品中的植物鈣更容易消化和吸收;此外,鳳尾魚、銀魚等海鮮可以幫助嬰兒骨骼發育,父母可以把銀魚磨成魚粉,喂嬰兒牛奶。
材料:蝦150克,牛奶100克,蛋清一個,少許料酒,鹽,味精,澱粉,植物油
做法:將蝦去皮,取出蝦線,然後清洗乾淨,瀝乾水分,切成蝦泥,將蛋清、鹽、澱粉等食材擠入蝦泥中,混合均勻,然後將牛奶、澱粉、鹽、味精混合成牛奶汁備用;將植物油燒成30%熱,倒入調好的牛奶汁中,輕輕攪拌。牛奶片狀浮起後,倒入蝦泥中,用大火炒一會兒。
功效:牛奶蝦泥具有極好的補髓壯骨功效。牛奶含有大量的營養元素,如蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘和維生素A。嬰兒經常補充這些營養元素可以加速骨骼發育。
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