銀屑病的飲食應該有很多粗蔬菜
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牛皮癬嚴重影響了很多人的生活和工作,除了積極配合醫生治療外,生活中患者也要注意飲食。銀屑病治療後,在飲食上宜多吃穀物類食物,多吃蔬菜、水果。
1、以穀類食物爲主,多樣化搭配。穀類食物是傳統飲食的主體,但銀屑病患者傾向於多吃動物性食物。動物性食物提供的能量和脂肪過高,不利於銀屑病的預防。因此,銀屑病患者應以穀類食物爲主,多種搭配的飲食原則。另外,銀屑病患者要注意粗細的組合,經常吃粗糧、雜糧等。米、小麥不要磨得太好。否則,穀粒表層含有的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維大部分都會流失在麪筋上。
2、多吃蔬菜、水果和薯類,在保持銀屑病患者心血管健康、提高抗病能力、減少癌症發生等方面起着非常重要的作用。蔬菜種類繁多,營養價值營高,富含胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物等。水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸和果膠。紅黃色的水果也富含維生素C和胡蘿蔔素,如鮮棗、柑橘、柿子、杏等。薯類食物含有豐富的澱粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質,但近年來銀屑病患者吃薯類較少,應多吃薯類,補充營養。
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