玉米是鹼性食物嗎?
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玉米是鹼性食物。含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物,人體中最後的產物呈鹼性。此時,建議吃牛奶製品,用水果和蔬菜類食物調節人體酸鹼的平衡。通常食品的酸鹼性與食物本身的ph值無關,通過人體消化後,產生酸性和鹼性物質來定義,因此玉米代謝後產生鹼性物質,必須屬於鹼性食品。
一、吃玉米的效果
1、玉米中含有飲食纖維,飲食後促進胃腸蠕動,提高人體排便效果,有助於預防便祕、腸癌、腸炎等腸胃疾病。
2、玉米含有的天然維生素可以保護皮膚促進血液循環,防止皮膚病變,還可以緩解人體動脈硬化的速度。
3、預防眼部老化。
4、止血止瀉,利於排尿,降低人體血壓。
5、減肥。玉米中的維生素能促進人體細胞分裂,排尿也有利於減肥,膨化後玉米體積大,食用後能緩解人的飢餓感,但熱量低,是理想的減肥食品之一。
二、吃玉米的注意事項
1、煮好的玉米中的營養物質有利於人體的吸收。
2、吃玉米時,要注意一起吃玉米粒的胚芽尖,大部分營養要素集中在這個部分。
3、腸胃有病時,建議不要吃玉米。
4、發黴後應避免食用,玉米發黴或變質會產生黃麴黴素,人體癌症概率增加。
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