爲什麼平時不吃肉常年吃素 還是得了脂肪肝?
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最近很多年輕朋友在體檢中檢測出脂肪肝,平時不喜歡吃肉,體重也保持在健康水平,身體也不胖,很多人都很困惑。說到脂肪肝,很多人默認是因爲脂肪攝入過多,平時飲食過於油膩和肉菜搭配不均勻,但現在素食的年輕人也患脂肪肝,脂肪肝不是老年人特有的疾病。那麼這到底是怎麼回事呢,一起來探究一下吧!
經常吃素導致脂肪肝的原因是什麼?
1、脂肪肝形成原理
人體脂肪的合成、利用和運輸主要由肝臟完成,肝內脂肪運行狀態失去平衡,脂肪堆積在肝內,形成脂肪肝。一般來說,正常健康的人體肝臟含有少量脂肪,其重量約達到肝重量的3~5%,脂肪量超過這個比例就會形成脂肪肝,隨着脂肪比例的增加,也就是說脂肪肝的嚴重性也有正確的關係。
2、什麼原因引起脂肪肝
長期大量攝取酒精會引起脂肪肝,長期酒精攝取量過多,大量甘油三脂堆積在肝臟中,形成脂肪肝。
3、飲食過剩引起脂肪肝
受歡迎的薯片、巧克力、爆米花、冰淇淋、炸雞塊、漢堡、肥豬肉等飲食過剩,營養過剩,即身體能量攝入過剩,變成脂肪儲藏,甘油三脂容易儲藏在肝臟
4、吃素會引起脂肪肝的原因
不僅僅是吃肉類和高油脂高糖食,脂肪甘的形成原理顯示,長期吃素的人很可能引起蛋白質的攝入不足等營養物質的不均衡。肝臟運輸脂肪需要蛋白質,如果蛋白質攝入不足,肝臟對脂肪的運輸障礙就有可能引起肝臟堆積脂肪的高碳水食、麪包等高熱量食品
脂肪肝對人體的危害極大,放任脂肪肝的發展可能會進一步惡化爲嚴重的肝纖維瘤、肝硬化等嚴重疾病,因此對脂肪肝儘早認識預防,及時治療是最佳對策。同時,在日常生活中適當控制自己的飲食,保證健康營養平衡,避免單一品種的飲食。
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