貧血的食療方法是什麼？

很多貧血患者很苦惱，吃了很多藥，效果很慢。長期受到病痛的折磨，俗話說如食補，小編收集了治療貧血的食物，有助於長期吃大量藥。

一、貧血患者食補佳品芹菜炒豬肝

貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補佳品。綠葉蔬菜和動物肝臟有一定的葉酸和鐵質，其中芹菜和菠菜含量最豐富。

原料:豬肝200克，芹菜300克(菠菜200克)，醬油25克，糖20克，黃酒10克，溼澱粉30克。

製作：

1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。

2.芹菜把蔬菜葉子打開，取乾淨的莖，用水洗淨，切成3釐米長的段落。

3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至6成油溫，加入豬肝，攪拌，變色後，加入勺子瀝青油。

4.鍋裏留點油，繼續點火，加入芹菜炒，熟前加入醬油、糖、精鹽，用溼澱粉粘稠，加入豬肝，炒幾次，鍋邊加入少許醋，就可以從鍋裏放入盤子。

特點:豬肝柔軟清爽，芹菜香味濃厚，香味酸，味道鮮美。

二、桂圓蓮子湯

做法:桂圓二十個，蓮子五十個，加入適量的清水，煮到蓮子軟熟即可。功能:健脾、安神、養血。

龍眼粥

製作方法:龍眼肉15克，棗10粳米50克，煮粥。功能:養心健脾，最適合貧血和失眠健忘者。

三、豬肝湯

做法:豬乾洗，切片。在滾水中加入薑絲、豬肝片，稍微滾一會兒，加入蔥段、酒，用鹽調味後可以吃。

功能:補血。

四、 羊骨粥

做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後，食用。

功用：對於貧血具有畏寒者有良效。

五、 阿膠芝麻核桃羹

做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃兩把勺子。

功能:本產品具有補腎安神益血的效果。

六、棗湯

材料:棗5片、人蔘片10克、冰糖1塊的功能:

1.棗:味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、養顏抗老化。

2.人蔘:味甘、性溫、大補元氣，氣旺自然。

作法：

1.紅棗洗淨，和人蔘片一起放在小鍋內，加水一杯，小 火燜煮1小時間。

2.加入冰糖溶解即可。

七、杞子南棗煮雞蛋

材料:枸杞子20克，南棗10枚，雞蛋2枚。

做法:

1.將枸杞子、南棗、雞蛋加入適量的水放入鍋中煮。

2.蛋熟後，去殼取蛋，煮10分鐘。

效果:補充虛勞、益氣血、健脾胃。

八、鯉魚補血湯

材料:黑豆4、生薑2片、棗10粒、鯉魚1根、陳皮1小塊、胡椒粉適量。

做法:

1.鯉魚去除鱗、腮、鰭、內臟清洗乾淨，在鍋裏少油，稍微煎至金黃色。

2.將黑色果肉丹洗淨，放入鍋中，不加油，炒豆衣破裂，用清水洗淨，備用。

3.棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。

4.水煮滾，先放入黑豆、棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮1小時半，最後放入鯉魚，煮30分鐘。

功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

希望對於長期服藥的您有所幫助。以上僅供參考，要是您不能確定您的身體狀況，可以到正規醫院檢查，從而明確自己的身體狀況，能夠及早的發現，並進行治療以免延誤病情。