芒果不能和什麼一起吃? 芒果的成分有哪些?
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芒果是熱帶水果之一,這種水果甜甜的味道受到很多人的喜愛。不過,要提醒大家的是有些食物是不適合和芒果一起吃的。今天,一起來看看芒果不能和什麼一起吃,以及吃芒果需要注意什麼吧。
芒果不能和什麼一起吃
芒果與大蒜等辛物同食不能同食。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等,這些物質中含有刺激性物質比較多,接觸到人體的皮膚後,就會造成過敏,嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃。芒果或海鮮兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物,如果同食的話,容易過敏。
芒果和菠蘿不能同食。芒果與菠蘿同食易過敏,因爲芒果、菠蘿本身就含有易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果裏還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口脣紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常爲速髮型,多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
芒果和酒不能同食。芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。
那麼,吃芒果還有哪些方面是需要注意的呢?
吃芒果的注意事項
飽飯後不可食用芒果,不可以與大蒜等辛辣物質共同食用,否則,可以使人發黃病,目前,其機理還不清楚,但這是世俗經驗之談。又據現代報道,有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例,故當注意。
芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎,故當注意。
芒果,是少數富蛋白質的水果,多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚,估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用,能解毒消滯、降壓。
接下來,再來教你一招,怎樣選購芒果吧。
芒果的選購方法
用鼻子去聞,一個好的芒果都會散發出美好的味道,一般是香味越濃郁,味道越好;
同樣大小的芒果中,相對較重、組織較細密,水分較多的,比較好吃;
要入菜的芒果挑選果型飽滿的較好,說明該果實肉多籽小,更宜入菜;
蒂頭部分較展開,是芒果成熟的象徵;
輕輕地按壓果肉,一個成熟的芒果會感覺到很有彈性,就像桃子一樣,太過柔軟表示過熟了;
避免挑選有很多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的損害;
芒果的色澤鮮豔自然爲上品,而外皮細緻光滑比粗糙的好。
喜歡吃芒果的你,要謹記以上禁忌和注意事項哦。
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