爲什麼酒不能混合飲用？
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中國五千年的歷史，自古以來就有不喝酒的說法，宋代的書裏說不喝酒。雜之，善酒者也醉，是飲酒者的禁忌。1992年出版的書中也詳細記載了喝混酒容易喝醉，主要與釀酒的原料密切相關。
如果混合飲用同一種原料釀造的酒，不會輕易喝醉，但如果喝葡萄酒，喝穀類威士忌，容易醉酒。兩者釀造的原料不同，化學變化刺激腦神經，引起眩暈的感覺，這種做法也容易傷害腦神經。
不僅僅是葡萄酒和威士忌這兩樣不能混喝，不同的酒同樣的道理也是不能混喝的。混合飲用容易喝醉，詳細來說，一定量的飲用酒精，一般來說乙醇不容易讓飲用者感到喝醉，但乙醇與甲醇、丙酮等化學結構相近的物質混合進入人體，對人的神經系統產生刺激反應，產生化學作用後，飲用者容易感到喝醉。
除此之外，各種酒的酒精含量高低各有不同，當一會兒喝葡萄酒，一會兒喝啤酒，身體難以招架這樣迅速的變化。
白酒屬於蒸餾酒，酒精度數達到近50度，一般人無法支撐這麼高純度的酒精，紅酒是發酵酒，酒精度低，這兩種酒的成分酒精含量高低不同。白酒中除少量雜醇油外，主要以乙醇爲主，葡萄酒中含有多種其他成分，但人體小腸吸收酒精的速度比胃快得多，兩者混合飲用會傷害身體。
白酒和葡萄酒混着喝容易傷身。 白酒、葡萄酒混喝，情節輕者只是宿醉，稍微嚴重的會致使人嘔吐，腹瀉。白酒和葡萄酒混合飲用容易在不知不覺中增加飲用量。除此之外，各種酒的酒精含量不一樣，喝白酒，喝紅酒，身體對不斷變化是很難適應的。
各個神經器官對這樣的來回變化是難以適應的，經常喝混酒的人，會給身體的肝臟造成沉重的負擔，更容易導致肝硬化此類疾病。
關於混合飲酒的問題，我相信大家都知道或者是自己的意見。此外，葡萄酒和其他酒混合飲用不利於品鑑，各種酒的風味相互串聯，不利於品鑑，浪費了人類的美酒。
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