古人爲什麼那麼能喝酒 古人酒量好的原因是什麼
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以前的古人酒量好像真的很好,一個喝完能寫流傳千古的詩,一個喝完能上山打老虎,而現在的我們喝完能耍酒瘋。那麼古人爲什麼那麼能喝酒?古人酒量好的原因是什麼?下面本站小編帶來介紹。
首先是古人喝的是米酒,屬於釀製酒,不是蒸餾酒,度數低呀。
就說杜甫詩裏的“李白斗酒詩百篇”,這斗酒相當於現代的多少呢?看我計算,就明白了。據權威發佈,唐代的一斗等於十升,而一升約等於現代的0.6升。換算一下,唐代一斗酒相當現代的6升,即6000毫升。
還有,唐代尚無現代意義的蒸餾白酒,那時流行的是米酒,度數在5度左右,和啤酒的度數差不多。
這樣一來,李白的斗酒相當於10瓶啤酒。如果設想一下,讓李白喝10瓶53度的老白汾酒,早就喝成不知誰是白字輩,真的要上天了。
原因就是因爲在古代釀的酒其實酒精度都特別低。因爲古代釀酒的做法是拿糧食用最自然的方式發酵而成。雖然也有酒精度,但是其實並不高,就跟我們現在喝的啤酒酒精度差不多。而我們在現代也經常能看到喝啤酒的動不動就是一瓶兩瓶的吹下去,更有甚者踩着箱子喝。
這樣的人就算在古代那也是一個千杯不醉的主了。
在古代,由於釀酒技術並不發達,主要採用壓榨法,這種方法釀出的酒最高只有20度左右。因此,古代的酒普遍在20度以下,這是什麼概念呢?就是比啤酒度數稍微高一點。而自元代出現蒸餾技術後,酒的度數才得以大幅度提升,有了如今的白酒。所以,不是現代人不能喝,而是大家喝的度數不一樣啊。
古代的酒精度數一般都在十度以下,而且酒精度數最高不會超過十五度,度數低一點的也就是三、五度,喝下去幾乎沒有感覺,古代酒的口感更像是現在的飲料一樣,口味甘甜,而且還不容易上頭,味道就好比現在女生喜歡喝的水果味的啤酒,在古人看來喝酒就相當於喝水一樣,以解渴爲主,所以就算喝上幾碗頂多也就是個微醉狀態,因此古代人喝酒考驗的根本不是酒量,而是度量。
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