成都七十中實驗學校食品事件真相水落石出 成都七十中事件驚天大反轉
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今天上午,成都七中實驗學校食堂管理問題成都市聯合調查組新聞發佈會上,成都市公安局相關負責人介紹,相關部門在調看廚房內監控視頻後,發現有人疑似製作虛假食材圖片,與網上炒作的圖片相似,溫江區公安分局已依法立案偵查。
12日的多方溝通會一直持續到晚上。家長提出要求,要學校將食堂所用的“小品牌”食材更換成“大品牌”,同時將“凍肉”更換成“鮮肉”。警方介紹,當晚食堂運營方已經答應了家長提出的要求,並形成書面承諾,就將庫房內的“小品牌”食材及凍肉全部搬走。
食堂庫房內的一處監控視頻顯示,12日晚19時12分,工作人員開始打開凍庫,將其中的食材一箱箱搬出,放到一個小型平板推車上,準備移出運離,有部分食材被堆放在推車旁的地面上;21時05分,第一車被拉走;之後,第二車正被拉走時,家長出現了。
從目前的調查情況來看,只有粉條發現了黴變,其他十幾個送檢食材沒有發現異常。那麼上圖裏那些看起來各種黴變的食物照片是怎麼來的呢?
食堂庫房內的一處監控視頻顯示,12日晚19時12分,工作人員開始打開凍庫,將其中的食材一箱箱搬出,放到一個小型平板推車上,準備移出運離,有部分食材被堆放在推車旁的地面上;21時05分,第一車被拉走;之後,第二車正被拉走時,家長出現了。
警方向紅星新聞記者介紹,當晚在食堂工作人員搬運食材時,多名家長出現在了食堂庫房的出入口,並目睹了搬運出的部分冷凍食材,有的食材正好放置在地上,“家長懷疑是毀滅證據,隨後發生爭執、抓扯”,“現場就有家長把食材的包裝撕開,扔到地上,進行拍照。家長羣裏、電話消息不斷。”警方介紹,再之後,家長們進入了庫房。
成都七中實驗學校,事發食堂庫房凍庫外側過道的監控顯示,21時08分十餘名家長進出凍庫、撕開包裝、拍照。到22時24分,一個多小時裏,數撥家長進出凍庫,撕開包裝、拍照,部分家長拿起食材查看又扔回包裝箱內或丟到地上。警方介紹,直到13日早8時許,仍有一撥撥家長前來,“現場破壞很大”,期間有家長拍照時故意將不同食材進行混合。
控畫面還顯示,22時24分許,幾名家長中間,一位穿着黑色夾克的男子從地上撿起一袋薑黃粉( 一種調味料),撕開,灑向堆放在推車最上方的一箱冷凍雞腿上。緊跟着,另一名黑色外套的男子走近,撒粉、拍照。
22時25分,一名女子又拿起沒有撒完的半袋薑黃粉,繼續撒向雞腿,然後一手舉起手機,一手拎起剩下的薑黃粉拍照。
警方介紹,監控畫面中的三人名爲文某某(女)、王某某、彭某,三人都進行了撒薑黃粉拍照,上傳網絡的行爲。
3月16日,溫江區市場監督管理局再次開庫,對封存食材進行覈查
爲何第一批檢測報告的指標不包括微生物檢測?“要做微生物指標檢測,在樣品狀態方面需要樣品包裝完整,而且樣品需有五個以上的包裝才能做正常的微生物檢查;根據國家標準,對需要加溫煮熟才能進入人體食用的生食食品、生鮮食材,這類食品在國家標準裏並沒有要求微生物指標,第一批檢測的樣品均爲生食,所以不需要做微生物檢測。第一批公佈的五個樣品,因爲其檢驗週期比較短,沒有微生物指標,因此可以及時檢測出結果。而需要做微生物檢測的部分,則有一個培養週期,因此第一批結果中就沒有微生物指標。” 蒲旭峯迴應。
肉餅本身不需要黃麴黴毒素和真菌毒素的檢測,但考慮到公衆的疑慮,我們對肉餅也增加了這些檢測項目。” 蒲旭峯說,此外黃麴黴毒素是針對可以直接吃的豆類食品所作的檢測,實際上這次樣品中並沒有豆類食品,但這次對這些樣品也都做了這樣的檢測。“黃麴黴毒素的檢測方法有很多,有簡單的薄層分析法(TLC),時間比較短,也有液相色譜法(HPLC),時間稍微長一點。一般來說,做黃麴黴毒素的精細分析的話需要2天時間。”
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