餐桌上的禁忌行爲有哪些 正確的餐桌禮儀大全
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中國人都很注重餐桌禮儀,無論和長輩還是和他人一起吃飯,切記不要有一些禁忌行爲,這屬於不禮貌的表現,會讓他人對你的印象大打折扣,餐桌上的禁忌行爲有哪些?餐桌禮儀有哪些?下面本站小編帶來介紹。
要細嚼慢嚥,這不僅有利於消化,也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴裏塞,狼吞虎嚥,這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜歡的萊吃,或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子裏。用餐的動作要文雅,夾萊時不要碰到鄰座,不要把盤裏的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。
不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,吃菜時嘴裏“叭叭”作響,這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子裏。掉在桌子上的菜,不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向別人。不要用手去嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發出任何聲響。
用餐結束後,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時,客人不能先離席。
不能攪和菜
如果吃飯的時候用筷子在菜裏翻來翻去,專挑自己愛吃的,算是一種很失禮的行爲。
一來會被認爲沒家教,只顧自己,不顧別人;二來根據民俗學家的觀點,這其實是一種很晦氣的做法。
比如一鍋雞湯,如果反覆用筷子在湯鍋裏挑揀肉塊,就好像是古時候盜墓者在剔骨頭取寶。
不能敲碗
飯桌上不能用筷子敲碗,尤其不能敲擊破碗。
因爲只有乞丐吸引人注意的時候纔會用筷子敲碗,顯現出飢腸轆轆之相。
此外,在舊社會的深山老林,巫師會用蠱把各種毒蟲放在同一個封閉容器內,讓它們互相吞噬,存活到最後的是百毒之王。
其中,敲擊碗筷是讓毒蟲從碗裏爬出的步驟,是極不好的寓意。
忌嘴裏含着食物說話
古人是講究“食不言寢不語”的。而現在一起吃飯成了溝通感情、人際關係交流的重要手段,吃飯時不說話是不可能的。但即便這樣,也還是有一些細節要講究。
飯桌上經常看到滿嘴飯菜就張口說話的人,好像還唯恐別人聽不清楚,說的還特別大聲,嘴裏食物很容易就噴灑到飯桌上,甚至別人的臉上。
這種行爲不僅不衛生,不禮貌,還被視爲沒教養。
最忌將筷子豎着插在飯中
習俗中,祭祀逝者亡靈時,要把筷子直接豎插在飯中,以便亡靈享用。因爲筷子的這種插法是有特殊講究的,意味着這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會教育孩子不可以這樣擺,這也就成爲了吃飯時的第一大忌諱。
主人忌提前離席、收拾東西
在家中請客吃飯,招待客人,要讓客人感受到主人的熱情,更要避免一些非常失禮的地方。
比如說,吃飯過程尚未結束,主人提前離席,會讓客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盤,抹桌子掃地等,更會被視爲逐客的表示,是非常不禮貌的。
忌用筷子撥菜、公共湯匙喝湯
吃飯過程中,夾菜的時候千萬不可將自己的筷子在盤子裏來回撥動,挑來挑去,這樣做會使別人厭惡。還有一些人會拿公共湯匙喝湯,然後再放回湯盤中,這樣做會讓人覺得很不衛生。這是飯桌上應該要注意的兩點。
用餐時忌發出聲響
有的人在用餐的時候喜歡發出聲音,用桐城話說那就是“撘幾”,“撘幾”在餐桌禮儀中屬於很不雅的行爲,也有損個人的形象。
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