枇杷雪梨冰糖水怎麼熬止咳化痰
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熬煮枇杷雪梨冰糖水,以達到止咳化痰的功效,要先將枇杷和雪梨處理好後放入砂鍋,燉煮半個小時後加上適量的冰糖,再煮5分鐘即可。
準備好適量的枇杷、雪梨、冰糖,將枇杷去皮之後對半切開,去掉裏面的果核,並且撕掉果核和果肉之間的薄膜,雪梨清洗乾淨之後,去皮切成小塊。將處理好的枇杷和雪梨放在砂鍋當中,加入可以沒過食材的清水,大火煮開之後轉爲小火,燉煮半個小時,之後加入適量的冰糖,再燉煮5分鐘,枇杷雪梨冰糖水便做成。在熬煮的過程中需要隨時觀察,避免將水燒乾,冰糖的量要根據個人的喜好以及水果的甜度來決定,儘量避免加太多的冰糖。
枇杷含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素等營養物質,有潤肺止咳以及止咳的功效;雪梨味甘性寒,能夠生津潤燥以及清熱化痰,還可養血生肌,將枇杷和雪梨搭配在一起食用,能夠有效的止咳化痰和潤肺。不過由於雪梨性寒,因此脾胃虛寒或者腹部冷痛者不宜進食過多。
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