慢性肝炎患者不可營養過剩
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蛋白質的代謝需要肝臟參與,如果攝入蛋白質過量,勢必會增加肝臟的負擔。有些蛋白質對肝臟還有比較強的毒性,存在中毒的風險。因此,長期高蛋白質飲食不利於慢性肝炎患者的病情恢復,甚至會加速肝病的發展。由此可見,合理飲食對慢性肝炎的康復有重要意義,有時甚至是決定性的。
許多慢性肝炎患者由於長期在家休息,飲食以高蛋白、高熱量的食物爲主,逐漸地出現皮脂增厚、肚皮凸出、體重嚴重超標等情況,繼而引起一系列併發症,如脂肪肝、血脂異常、糖尿病、高血壓、冠心病、腦血管病等,使疾病進一步複雜化。
慢性肝炎患者爲了避免營養過剩,應在保證身體正常所需熱量的基礎上,選擇清淡可口的食品。如主食以穀類雜糧爲主,包括大米、麪粉、小米、粗糧、地瓜等;副食以豆製品爲主,可以多吃些大豆、青豆、綠豆、紅小豆等;至於蛋白質類食物,如牛奶、各種奶製品、雞蛋、鴨蛋,以及豬肉,魚蝦等,均可根據患者自己的喜好適量食用。只要合理膳食,減少肝臟的負擔,慢性肝炎患者的身體也會快速恢復。
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