進口火龍果樣本核酸弱陽 新冠病毒會通過食品傳播嗎
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浙江省台州市椒江區新型冠狀病毒疫情防控指揮部30日發佈通知稱,30日,椒江區對臺州市農副產品配送中心果品區第五街區B1-1-6進行例行核酸檢測時,首次檢測到樣品火龍果外包裝核酸弱陽性。台州市農副產品配送中心(農港城)已被封存和控制,市場上所有人員都開始核酸檢測。
新冠病毒會通過食品傳播嗎?
最近,許多食品在外包裝或內表面檢測到核酸陽性。這一消息引起了公衆的懷疑:各種食品,尤其是進口食品,能否安全食用?新冠肺炎會通過食物傳染給人們嗎?
食品檢測到的核酸陽性並不意味着活病毒的存在,即使存在活病毒,也不意味着一定會感染人。新冠肺炎的主要傳播途徑仍然是飛沫和接觸感染。只要普通消費者堅持良好的衛生習慣,通過飲食感染的概率很小。
商品表面檢測核酸陽性並不奇怪。最需要注意的是這種‘陽性’是否可以傳染。目前新冠肺炎核酸的檢測方法是針對其RNA,無論病毒是死是活都可以檢測到,甚至病毒已經死了。核酸檢測呈陽性,可能是活病毒、死病毒或病毒片段,不一定代表傳染性。
如果食物中有活病毒,會感染人嗎?
在實驗室進行測試時,有一個非常客觀的指標叫做CT值。CT值越大(如高於30或35),其污染量越小,含有活病毒的概率越低;但如果CT值小於30,說明污染量較大,有活病毒的可能性較高。在全國所有進口冷鏈食品和貨物中,檢測顯示大部分CT值相對較高,即污染相對較輕。一般來說,污染引起的感染必須是污染量大,需要長期反覆接觸才能引起感染。因此,冷鏈從業者,尤其是物流裝卸工,發現的感染病例相對較多。
對於消費者來說,即使他們不小心購買了受污染的食品,感染的風險通常也很低。即使他們吃了受污染的冷鏈食品,他們通常也不會導致感染。吳尊友說,一方面,食品在烹飪過程中已經滅活了病毒;另一方面,新冠肺炎不會通過消化道傳播,人的胃酸也足夠強大。到目前爲止,還沒有發現通過消化道引起呼吸道感染的疾病,至少新冠肺炎不會。
購買和處理食品時應該注意什麼呢?
如果消費者購買冷鏈食品,主要是外出購物戴口罩,購物和後續處理過程注意衛生,不要觸摸口鼻。對於水果,只要我們注意手部衛生,在食用前用水清洗,就不會有感染的風險。
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