支氣管炎飲食療法
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支氣管炎可能是很多人都不太瞭解的疾病,該疾病的並不常見,初期症狀表現和其他呼吸疾病類似,希望有呼吸道疾病史的人們引起重視,多去了解該疾病的常識,那麼,支氣管炎飲食療法哪些呢?下面就讓專家來介紹一下吧。
支氣管炎飲食注意事項一:要選食治痰之品,少食滯痰之物
日常生活中,許多食物都有化痰止咳之功效,如白果能化痰定喘、雪梨能潤肺止咳:北瓜能止咳消痰、金橘餅能理氣化痰、百合能潤肺、胖大海能利咽消痰、銀耳能補肺止咳。還可將這些治痰之品作成銀耳百合羹、白果大海湯等讓患慢性支氣管炎的人多加食用。而對於那些滯痰止痰的性溫助熱、粘膩呆胃及葷腥等發物如帶魚、臭豆腐及高糖、高脂類的食物,患慢性支氣管炎的人皆不宜多食或應禁食。
支氣管炎飲食注意事項二:需少食肥膩之物,多進清淡之食
中醫認爲“脾爲生痰之源,肺爲貯痰之器”。痰濁的形成與飲食有關。長期過食肥膩之物,可引起肥胖,而肥胖又會導致氣滯溼阻,溼聚可導致生痰。所以患慢性支氣管炎的人應少吃或不吃那些脂肪含量高的肥豬肉、海產品、鵝肉、雞肉等食品。而應多吃那些清淡利溼之品,如冬瓜、蘿蔔、筍、荸(音鼻)薺等。還可以把這些清淡利溼之品配製成各種菜餚食用,如飯焐蘿蔔(飯與蘿蔔同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼後加調料佐餐)。這樣的菜餚不但營養豐富,而且可化痰止咳。
支氣管炎飲食注意事項三:製作食物時,應多用清蒸煨燉法,少用油炸煎爆法
採用清蒸煨燉法制作的食物原汁原味,不但營養物質不會被破壞、流失少,而且吃起來爽口清潤,不生痰濁。如清蒸河鰻、清燉甲魚、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年慢性支氣管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物,則油重味濃、高脂高糖、易生痰濁,故患慢性支氣管炎的人不宜選用。
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