風寒感冒的食療方有哪些
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在嚴寒的冬季裏,風寒感冒時有發生。有了症狀怎麼辦?熊苗營養師分享給大家2個食療方子。風寒感冒臨牀表現爲發熱惡寒,頭痛身痛,鼻塞流涕,舌苔薄白,舌質淡紅。
施食原則: 疏風散寒,辛溫解表。
食養食療方:
1.蔥白粥
組成:連須蔥白5-10根(每根寸許,切細),粳米50g。
用法:先用粳米煮粥,粥熟後入蔥白再煮片刻。趁熱頓服,溫覆取汗。
功用:蔥白性溫,味辛,解表散寒;粳米性溫,味甘,益胃,助陽發汗。
兩者合用,既發汗解表,又益胃,尤其適用於年老體虛風寒感冒者。
2.青椒炒豆豉
組成:青椒250g,豆豉250g,食油、鹽適量。
用法:先分別炒青椒及豆豉,再將青椒與豆豉拌勻略炒。
功用:青椒性溫,味辛,溫中健胃,散寒發汗;豆豉性平,味辛、甘,解表宣散外邪。兩者炒食,既有發散風寒之功,又味美可口,爲風寒感冒的佐食佳品。
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