白米粥和小米粥哪個對胃好
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從中醫性味來講,白米粥較小米粥來說性偏涼,胃熱的患者比較適合喝白米粥。但是白米是酸性的,在煮粥的時候加一些蘇打利於消化,還能緩解胃痛。小米粥是養胃的,小米有清熱解渴,健胃除溼,和胃安眠的功效,內熱的患者及脾胃虛弱者更適合食用。具有健胃消食,防止反胃、嘔吐的功效。可以輔助治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養佳品。
白米粥和小米粥都是流質的食物,不要咀嚼充分就可以快速進入胃腸中,降低人體腸胃的負擔,又可以促進胃酸分泌,有助於食物的消化吸收,提升血糖。從現代營養學的角度,小米含糖量高於大米,故想減肥、糖尿病的患者不建議食用小米。
胃不好的患者可以根據自己的體質偏頗,選擇適合自己食用的,養護脾胃。
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