降火的湯有哪些
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降火的湯有銀耳蓮子湯、雪梨蘿蔔瘦肉湯、豬骨沙葛湯等。
準備銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量,銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋。銀耳蓮子湯有滋補清熱和養生潤肺的功效,適合易上火人羣食用。
準備青蘿蔔、紅棗、雪梨、瘦肉,將雪梨去皮切成小塊,青蘿蔔也去皮切塊,瘦肉切塊,準備好之後,把它們與生薑一起放入鍋中燉煮,約1個小時就可以喝湯了。可以清心火、消暑、解毒,具有降火的功效。
準備豬骨、沙葛、赤小豆、眉豆、扁豆、蜜棗、姜。將眉豆、扁豆、赤小豆洗淨後浸泡1小時,沙葛去皮洗淨後切塊,把豬骨洗淨,汆水,洗後放進鍋裏,加入所有配料煮湯,小火煮1小時加鹽調味後即可食用。豬骨沙葛湯可降火清熱,祛溼健脾。
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