腎炎吃什麼蔬菜好
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慢性腎炎患者在浮腫、尿少或飲食不佳時,應吃清淡而容易消化的低鹽或無鹽飲食,隨着病情的好轉,尿量增加、浮腫消退後,爲了及時補充尿中大量丟失的蛋白質,可以逐漸過渡爲優質高蛋白飲食,如伴有貧血,可選用含鐵豐富的食物,那麼腎炎吃什麼蔬菜好呢。
1、多食清淡而有利尿作用的食物,有利尿消腫作用的食物有鯉魚、鯽魚、羊奶、西瓜、冬瓜、綠豆、赤小豆等。西瓜皮煮水,利尿效果較好。
2、多食含豐富維生素的食物,新鮮蔬菜和水果是鹼性食物,既能供給多種維生素,又能促進腎臟功能恢復。
3、不能吃高鹽分飲食,慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大,故必須限制食鹽,給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下,以防水腫加重和血容量增加,發生意外。
4、不能或少吃高脂食物,慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀,動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素,因爲脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能,故慢性腎炎病人不宜過多食用。
5、忌用強烈調味品,強烈調味品對腎功能不利,應忌食。味精由於多食後會口渴欲飲,在限制飲水量時,也應少用味精。
6、限制植物蛋白質,蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。着病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時,以減輕腎臟的負擔,避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟鹼,能加重腎臟的中間代謝,故不宜用豆類及豆製品作爲營養補充。
7、限制鉀的攝入量,腎炎患者在治療期間,要避免食用含鉀高的食物,如:鮮蘑菇、香菇、紅棗、貝類、豆類、蔬菜及水果類等。
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