含鐵食物有哪些
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鐵元素是人體非常關鍵的一種營養物質,如果出現缺乏的現象,也會導致人體免疫能力逐漸下降,更容易會出現疾病,生活中有不少的食物都會含有鐵元素,比如牛肉,動物肝臟,蛋黃又或者是大豆等等,如果能夠經常性的補充就可以呵護健康。
人體本身就需要比較多的微量元素,而其中要說最主要的就在於鐵元素,爲了個人的健康着想,千萬不可以出現缺乏鐵元素的情況,否則就會導致各種不同疾病的出現,其實在生活中也有很多的方法可以改善,比如通過飲食的治療方法,那麼含鐵食物有哪些?
一、牛肉
牛肉中所含有的鐵元素非常豐富,能夠有效促進人體對於鐵元素的吸收,每100克的牛肉中所含有的鐵元素也達到3.2毫克,但是可以選擇紅燒或者是熬湯的方法,不僅可以有效吸收鐵元素,同時也能夠有效達到滋補身體,補脾養胃的效果。
二、動物肝臟
動物肝臟中也會含有豐富的鐵元素,特別是雞肝中所含有的鐵元素最多,一百克雞肝中所含有的鐵元素達到13.1毫克,而且也蘊含其他的微量元素,所以在平時生活中如果可以多吃雞肝,不但不能補鐵,我們有效補充所需要的微量元素,對於人體的健康會有着更好的幫助。
三、大豆
大家對於大豆肯定不會陌生,其中也會蘊含着較高鐵元素,每一百克大豆中所含有的鐵元素達到5.6毫克,在植物類的食物中是比較高的,但是大豆裏面的體溫是相對來說吸收就存在一定難度,如果真的想要通過大豆來攝取鐵元素,最好是研磨之後再食用,這樣能提高人體對鐵的吸收率。
四、蛋黃
平時如果能夠多吃一些蛋黃,其實也可以補充所需要的鐵元素,100克蛋黃中含有的鐵元素,大約在10克左右。同時也蘊含維生素d,能夠有效促進消化和吸收,平時在家中有不少人都會讓孩子多吃蛋黃。除了這些食材以外,黑木耳,豬血,豬腎裏面所含有的鐵元素也同樣比較多,如果平時能夠多吃一些,也可以有效補充鐵元素。
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