乙肝能吃黑蒜嗎
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患有乙肝後可適當的吃黑蒜。因爲黑蒜具有殺菌消炎、提高免疫力、防癌抗癌等作用,再加上黑蒜經過高溫、高溼發酵後,辣味減輕,對腸胃刺激性降低,所以患有乙肝後適當的吃些黑蒜問題不大。但乙肝發展到肝硬化時,最好少吃或不吃黑蒜。
黑蒜是經過高溫高溼發酵加工而成的一種大蒜,適當的多吃黑蒜,可以起到殺菌消炎、增強免疫力、防癌抗癌、預防心腦血管、調節三高等養生保健作用,所以近年來黑蒜風靡市場。乙肝是目前比較常見的一種肝臟疾病,患有這種疾病時在飲食上需要注意,以免加重病情,那麼,患有乙肝能吃黑蒜嗎?
一、乙肝能吃黑蒜嗎
患有乙肝後可以適當的吃一些黑蒜。患有乙肝後一般不可以吃辛辣刺激的食物,以免加重肝臟負擔,導致病情加重。黑蒜是新鮮帶皮的生蒜經過高溫、高溼發酵製成的,這種黑蒜保留了大蒜原有的成分,但大蒜的辣味減輕,所以對腸胃產生的刺激性減少,患有乙肝後適當的吃一些黑蒜問題不大。但是乙肝病情嚴重,已經出現了肝硬化時,最好少吃或者不吃黑蒜。
二、乙肝吃黑蒜的好處
1.殺菌消炎
黑蒜中含有豐富的大蒜素,具有一定的消炎殺菌作用。患有乙肝後適當的吃一些黑蒜,有助於病情的緩解。
2.提高免疫力
黑蒜中含有脂溶性的揮發油,可以提高巨噬細胞的能力,增強身體的免疫力;黑蒜中還含有豐富的維生素C、賴氨酸等營養物質,也可以增強免疫力。患有乙肝後適當的吃一些黑蒜,有助於病情的緩解。
3.防癌抗癌
乙肝病情嚴重時有可能會發展成肝癌,黑蒜中有阻斷亞硝胺合成的成分,再加上黑蒜中含有豐富的硒元素,可以有效的抑制和殺死癌細胞,患有乙肝後適當的吃一些黑蒜,可以降低肝癌的發病率。
三、乙肝怎麼吃黑蒜
1.黑蒜的吃法
黑蒜的吃法很多,可以當做零食直接吃,也可以當做調味品,用來燉湯、煮粥、清炒等。
2.黑蒜的食用量
雖然食用黑蒜的好處多多,但患有乙肝後不可以大量吃黑蒜,一般每天吃1~3瓣提高免疫力就可以。
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