爲啥運動員比賽都愛吃香蕉?香蕉具有怎樣的營養價值?
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經常有運動員在中場休息時吃香蕉,那麼爲什麼香蕉這麼受運動員歡迎?
①碳水化合物豐富:能量補充快;②鉀:緩解神經肌肉緊張;③飽腹感強:運動時減少飢餓感;④咀嚼方便:減少進食時間;⑤剝皮即可食用:易於賽場攜帶,保存;⑥無需冷藏:更適合長距離賽事;⑦低過敏:減少飲食不良反應。
香蕉營養價值
無論是香蕉還是香蕉,水果的主要成分都是碳水化合物。每100克香蕉的熱量約爲137千焦,相當於一小碗白米的熱量。吃香蕉真的能填飽肚子。然而,香蕉不僅能提供碳水化合物,還能提供健康和幸福。
香蕉果肉中含有一定量的膳食纖維
所謂膳食纖維,是指不能被我們消化吸收的多糖物質,香蕉中的抗性澱粉就是其中之一。這種物質進入我們的腸道後,會被腸道拒絕,拼命蠕動排除這些東西。因此,它實際上有助於便祕。不過,請注意,如果你吃澀味的香蕉,可能會有相反的效果,因爲單寧有收斂作用,即促進腸道吸收水分,這會讓你感覺更好。
香蕉富含鉀,相當多的鉀和鎂離子
鉀可以防止血壓升高和肌肉痙攣,而鎂可以消除疲勞。它還有助於維持血液中鈉和鉀的平衡,這對心臟和血管都有好處。值得一提的是,當腹瀉發生時,吃一些香蕉也可以幫助我們獲得適量的鉀和鎂,並保持體內的電解質平衡。
多吃香蕉除了保持健康外,還能促進人體分泌5-羥色胺(5)-HT)。這種化學物質是重要的神經遞質,適當濃度爲5-HT如果以幫助調節情緒、食慾和睡眠,如果人體缺乏5-HT,除了抑鬱和焦慮,它還會更衝動、易怒和暴力。從這個角度來看,多吃香蕉有助於保持良好的心情,這也被稱爲香蕉“快樂水果”原因所在。
爲什麼香蕉被稱爲快樂水果?
專家說,香蕉富含碳水化合物,能迅速補充能量;香蕉富含鉀,有利於減少神經和肌肉緊張;此外,吃香蕉給人們帶來好心情還有另一個原因,因爲香蕉含有生物胺,生物胺中有一種叫做羥色胺的物質,它能讓人感到快樂。
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