山藥紅棗小米粥的功效與作用
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滋補脾胃、促進消化、美容養顏
山藥紅棗小米粥是用山藥、紅棗、小米爲主要原料製作的一種粥,不但營養價值高,還有一定的藥用價值。常吃山藥紅棗小米粥,可起到滋補脾胃、促進消化、美容養顏、明目安神等作用。1、滋補脾胃:山藥、紅棗都有補脾養胃、益氣補血的作用,小米是養胃的佳品,常喝山藥紅棗小米粥可滋補脾胃。2、促進消化:山藥紅棗小米粥的香味濃郁,可促進食慾;粥中含有豐富的膳食纖維和維生素,食用後可促進胃酸分泌,加速胃腸蠕動,進而幫助消化。3、美容養顏:山藥紅棗小米粥是美容佳品,因山藥可增加皮膚的彈性,爲皮膚保溼;紅棗可讓氣色紅潤;小米有淡斑、美白、去皺等作用。4、明目安神:山藥紅棗小米粥中含有豐富的維生素A,可增加視網膜的感光力,有利於眼睛健康;山藥紅棗小米粥還有鎮靜安神的作用,對心煩、失眠症狀有一定的緩解效果。
慢性肝炎、肝硬化、貧血、脾胃虛弱、工作壓力大、失眠多夢者
糖尿病、體質燥熱、便祕、腹脹、水腫者
黃瓜、鯉魚、螃蟹
山藥紅棗小米粥與黃瓜同食,會因黃瓜中的維生素C分解酶,破壞粥中的維生素C,降低營養價值;山藥紅棗小米粥與鯉魚同食,可能會因二者相剋,出現噁心、嘔吐、腹痛症狀;山藥紅棗小米粥與螃蟹同食,會因溫熱相沖,出現熱寒病。
煮粥
將山藥去皮、洗淨、切成小塊,紅棗洗淨,小米淘洗乾淨,一起放入鍋中加清水,先用大火燒開,然後轉中小火煮至湯汁變粘稠即可。
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