營養必需脂肪酸有哪些

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必需脂肪酸指因機體自身不能合成,或合成量太少不夠本身需要,必需依靠外部供應,常見包括有亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等幾種不飽和脂肪酸。

營養必需脂肪酸有哪些

亞油酸是維持人體健康所必需,它的衍生物是某些前列腺素的前體,而且只要能供給足夠量的亞油酸,人體就能合成所需要的其他n-6類脂肪酸,但亞油酸必需通過食物供給人體,因此稱爲“必需脂肪酸”。亞麻酸也屬必需脂肪酸,其可衍生爲二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。花生四烯酸是由亞油酸衍生而來,但在合成數量不足時,也必須由食物供給,故花生四烯酸也曾被稱爲必需脂肪酸。

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