清淡纔是高血脂者應該遵循的飲食原則
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除了少數先天性的以外,我們日常生活中見到的大多數高血脂者,都是後天形成的血脂代謝紊亂。剛開始的時候,如果不做檢查,可能你根本不知道自己血脂異常。然而隨着症狀越來越嚴重,有町能出現動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎嚴重危害安全的疾病。所以,對於血脂異常,大家可不能掉以輕心。我相信大家應該也知道,“清淡”纔是高血脂者應該遵循的飲食原則。食物中油脂含量過高,對高血脂一定是雪上加霜。
然而,對於很多吃貨來說,這簡直是難以接受的事。於是會有不少患者問我:“我的血脂居高不下,可又管不住愛吃肉的嘴,中醫有沒有什麼好辦法,既降脂又不用戒肉呢?”我的回答是:“戒肉倒不至於,並不是說你這輩子都不能再吃肉。畢竟,肉類和油脂有其他食物無法代替的營養,只是,你一定要控制量,而且要儘可能少吃或者不吃大肥肉。”
很多人認爲高血脂就是血液中的脂肪含量高,這是不準確的,它其實是血液中的膽固醇( TC)或甘油三酯(TCJ)過高,或者兩者都高。或者,血液中的高密度脂蛋白膽同醇( HDL-C)過低。
因此,想要讓血脂正常,我們需要做的是降低壞膽固醇的含量,提高好膽同醇的含量,所以並不是不吃肥肉那麼簡單。當然,明明血脂代謝異常,還大魚大肉不忌口,那肯定也是不對的。
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