茄子和冬瓜可以一起吃嗎
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茄子和冬瓜通常可以一起吃，有保護心血管、美容養顏、降脂減肥等好處，但脾胃虛寒者避免同時吃茄子和冬瓜。
茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經，含豐富的維生素、膳食纖維、龍葵鹼等營養物質，能起到清熱止血、消腫止痛的作用。冬瓜味甘、性涼，入肺、大腸、膀胱經，含豐富的維生素、礦物質、丙醇二酸等營養物質，有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的作用。茄子與冬瓜不屬於相剋的食物，可以一起食用。
如能將茄子與冬瓜一起食用，會提高食療效果。如茄子中的維生素P，能增強毛細血管彈性，保護心血管，預防冠心病。茄子中的維生素E含量較高，常吃茄子能清除自由基，抗衰老，美容養顏。冬瓜中的丙醇二酸，能抑制糖類轉化爲脂肪，冬瓜還有利尿作用，常吃冬瓜、茄子，能起到一定的降脂減肥效果。
但冬瓜和茄子都屬於性涼的蔬菜，如存在脾胃虛寒問題時，一般不建議吃冬瓜和茄子，以免加重體內寒涼之氣，使胃寒疼痛、腹瀉症狀加重。
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