貧血的飲食注意事項
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患有貧血疾病時,在飲食上須多注意。建議多吃一些海帶、豆類、動物肝臟等含鐵豐富的食物,爲身體補鐵補血;多吃牡蠣、瘦肉、芝麻等含銅豐富的食物,促進身體對鐵質的吸收。還要注意避免吃大蒜、高脂食物、咖啡、濃茶等,以免加重病情。
貧血的類型很多,包括溶血性貧血、再生障礙性貧血、失血性貧血、缺鐵性貧血等多種類型。其中缺鐵性貧血是臨牀上比較常見的一種貧血類型,這種疾病的出現與營養攝取不足有很大關係,所以患有貧血疾病時,在飲食上需要多加註意,有利於病情的緩解,那麼,貧血的飲食注意事項具體有哪些呢?
一、貧血宜吃的食物
1.多吃含鐵的食物
出現缺鐵性貧血時,應該適當的多吃一些含鐵豐富的食物,比如海帶、紫菜、黑木耳、豆類、穀類、蔬菜、動物肝臟、豬血、鴨血、瘦肉等;還可以在烹飪菜餚的時候應用鐵鍋等,都能起到一定的補鐵補血作用,對缺鐵性貧血的緩解有幫助。
2.多吃含銅的食物
出現貧血疾病時,還可以適當的吃一些動物肝腎、牡蠣、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、海蜇、葡萄乾等含銅豐富的食物,因爲這種營養物質可以促進身體對鐵的吸收,有利緩解缺鐵性貧血症狀。
二、貧血忌吃的食物
1.大蒜
因爲大蒜中含有非常多的揮發性物質,如果吃太多的大蒜,往往會抑制胃酸的分泌,時間長了可能導致血紅蛋白和血細胞減少,讓貧血症狀更加嚴重,所以出現貧血時應少吃或者不吃大蒜。
2.高脂食物
脂肪攝取量太高,也會抑制骨髓造血,對腸胃的消化吸收也有影響,所以出現貧血疾病時,一定要注意限制脂肪的攝取量,每天攝取量不可以超過70克,避免吃肥肉、動物油、油炸食物等高脂食物,防止病情加重。
3.咖啡
咖啡中含有多酚類物質,經常喝咖啡,會抑制身體對鐵的吸收,讓貧血症狀更加嚴重,所以患病期間儘量避免喝咖啡。
4.濃茶
濃茶中的物質容易與鐵結合,形成聚合物,導致鐵質沉澱,影響身體對鐵的吸收,所以出現缺鐵性貧血時應注意避免喝濃茶,防止病情加重。
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