田螺的功效與作用
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核心答案
補鈣、提高免疫力、保護眼睛
功效與作用
1.補鈣：田螺中富含鈣元素，可幫助青少年促進骨骼生長髮育，還可幫助老年人預防骨質疏鬆、促進鈣吸收。2.提高免疫力：田螺中含有豐富的氨基酸和維生素，可提高身體免疫力，增強抗病毒能力，從而預防各種疾病。3.保護眼睛：田螺中富含維生素A，可緩解眼部疲勞，降低輻射對眼睛的傷害；還對夜盲症有輔助治療作用。
適宜人羣
夜盲症、免疫力低下者
禁忌人羣
尿酸高者
不宜同食
寒性食物、西瓜、綠豆
田螺屬於寒性食物，不宜和西瓜、綠豆等寒性食物同食，容易加重身體寒氣，導致腹瀉等症狀。
食用方法
爆炒
田螺洗淨，放高壓鍋裏用鹽水煮一下撈出，濾出水分，用豆瓣醬、花椒等調味料一起爆炒即可食用。
燉食
燉鍋內加入適量水，放入杏仁、田螺肉、薑片、大火煮開，小火煲2小時，加冰糖、鹽調味即可食用。
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