左旋肉鹼的作用
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左旋肉鹼,對於減肥人士一定不會陌生,早期有專家告知左旋肉鹼對減肥,具有很大的幫助而且無副作用,導致一時間左旋肉鹼風靡全國,各種各樣的左旋肉鹼產品讓人眼花繚亂,那麼,左旋肉鹼的作用都是什麼呢?
左旋肉鹼的作用
左旋肉鹼,Left-肉毒鹼是一種促使脂肪轉化爲能量的類氨基酸,紅色肉類,是左旋肉鹼的主要來源,別稱L-肉毒鹼、維生素BT,化學名稱:β-羥基γ-三甲銨丁酸,白色晶狀體或白色透明細粉。左旋肉鹼極易吸潮,穩定性較好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高溫及具有較好的溶水性和吸水性。
左旋肉鹼是脂肪代謝過程中一種必需的物質,它不能參與蛋白質的合成,是一種類維生素。但左旋肉鹼卻與氨基酸的化學結構相近,能夠促進脂肪酸進入線粒體氧化分解,使脂肪得以燃燒。
左旋肉鹼來源於羊肉、牛肉、豬肉等紅色肉類,人體自身也可以合成。因來源於食物,非化學合成物品,並與人體相容,有些嬰兒食品中都添加了左旋肉鹼。有些國家還將左旋肉鹼定位營養補充劑。
左旋肉鹼的減肥原理,是加強脂肪代謝,使脂肪快速燃燒。而脂肪代謝是需脂肪酸進入線粒體後,才能氧化燃燒,變成能量。左旋肉鹼能夠促進脂肪酸進入線粒體,使大量的脂肪參與氧化燃燒過程。
而原本必須要與糖原代謝產物相結合,脂肪代謝產物才能氧化脂肪酸的脂肪代謝過程,在左旋肉鹼的作用下,能夠減少糖原的消耗而提高脂肪的氧化速率。因此左旋肉鹼可使人在減少糖分攝入的基礎上,體能維持一段較長的時間。這也是左旋肉鹼減肥消耗脂肪的過程。
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