天氣乾燥吃些南瓜和紅豆
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詩中所說的陽春三月(陰曆)非常美:萬紫千紅、春風輕拂、和風細雨、鳥語花香。可是我們面臨的春天經常是沙塵暴和四、五級偏北風,雖不會帶來降溫,但風沙會加速空氣中水分的蒸發,北京的天氣本來就不夠溼潤,一颳風,天氣就變得更加乾燥。因此,大家除了要多喝水,注意護膚保溼外,飲食調理也很重要。一個簡單的辦法,在每天膳食中,添加兩樣食物,南瓜和紅小豆。這兩樣食物都不需要特別的加工,可以替代部分主食。紅小豆可煮粥、燜飯,南瓜同樣可以和米飯一起蒸,把切成塊的南瓜放在洗淨,加好水的飯鍋裏面,一起蒸,飯好了南瓜也好了,一舉兩得。南瓜+紅豆=健美、潤膚!
南瓜:南瓜是公認的保健食品,其肉厚色黃,味甜而濃。南瓜中對人體的有益成分有多糖、氨基酸及多種維生素和礦物質等。由於其是低熱能的特效食品,常食有健膚、防止皮膚粗糙、減肥的作用。
南瓜中的類胡羅卜素含量非常豐富。南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體的免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能;南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能;南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、、錳、鉻、硼等元素;研究發現,在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
紅豆:紅豆富含澱粉,被李時珍稱爲“心之谷”。它有良好的利尿作用,消腫、減肥的作用。紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。其它豆類食物也是春天非常好的選擇,您試試 。
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