吃月餅喝茶注意什麼 如何挑選健康月餅
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中秋節馬上就要到了,又是吃月餅的時候了,很多人在吃月餅的時候會喝茶解膩,那麼,吃月餅喝茶注意什麼?如何挑選健康月餅?下面本站小編就帶來介紹。
月餅配茶,是不少人吃月餅的解膩習慣,但注意月餅不要跟濃茶一起搭配食用,濃茶中含有較高的氟、鞣酸、咖啡因、茶鹼等成分,不但不能解膩,對胃腸道刺激也比較大,建議食用時月餅可搭配淡茶,茶中的茶多酚可以促進油脂的排出。
一些中藥代茶飲也可以搭配月餅一起食用。例如陳皮山楂茶、菊花茶、酸梅湯,就是解膩助消化的常用藥膳。
一般來說,一個蛋黃月餅重約200克,含糖量約有60克,而根據《中國居民膳食指南》的要求,成年人每日的糖攝入量不能超過50克,最好是控制在25克以下。所以正常人一天最多隻能吃半個月餅。低糖或無糖月餅,仍存在大量的油脂,建議一天最多也是吃半個。
學會辨認熱量、糖分和鈉含量
大多數的月餅熱量在400 kcal左右,有的還會更高一些。所以如果對熱量攝入有要求的朋友,推薦大家購買熱量低於400 kcal的。需要注意,營養成分表上的熱量單位普遍爲KJ(千焦),用這個數據÷4.184得到的就是我們常說的kcal(千卡)了。
對於月餅來說,具體的糖含量不是很好判斷,因爲大部分月餅都不會把具體的糖含量直接寫在營養成分表裏。不過,我們可以通過碳水化合物的含量來粗略判斷:一般來說,每100克的月餅中,碳水含量越高的,可能糖含量也就越高。當然,也會有一些低糖月餅,爲了讓大家看到它“低糖”的優勢,會將糖含量直接標註在營養成分表中“碳水化合物”的下方。
至於吃起來鹹不鹹,那就要看營養成分表中的鈉含量了,這個數值越高,代表這款月餅的含鹽量就越高,吃起來就會越鹹。
總結爲一句話,買月餅的時候要儘量選擇那些相對低熱量、低糖,且鈉含量更少的月餅。
除了多數人關心的這三點之外,買月餅的時候大家最好儘量選擇配料簡單且不含反式脂肪酸的款式。過多反式脂肪酸的攝入會增加患心血管疾病的風險,如果配料表中出現了:人造奶油、人造黃油、植脂末、起酥油、代可可脂、奶精、麥淇淋等字眼,就都意味着含有反式脂肪酸。
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