如何正確清洗筷子 筷子什麼樣是變質了
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日常清洗筷子,很多人都是直接用手搓一搓,其實這樣並不能很好的清潔,可能會留有一些細菌,那麼,如何正確清洗筷子?筷子什麼樣是變質了?下面本站小編就帶來介紹。
平時洗筷子是不是用力搓一搓就好?如果用錯誤的方法導致筷子沒有清洗乾淨,再加上潮溼的環境,這些污垢就會發黴,甚至筷子可能被黃麴黴素污染。
大多數人可能更喜歡將筷子反覆搓洗,這樣有兩個缺點:
一,筷子洗得不夠乾淨;
二,筷子上可能出現深深淺淺的凹痕,細菌和微生物更容易停留。
1.準備一個足夠大的容器,然後將筷子平躺放入容器裏,再拿來家裏的普通白醋,均勻地撒在筷子的表面,白醋起到的主要作用就是軟化污垢,並且具有一定的殺菌作用。
2.撒入一些食鹽,食鹽是一種比較小的顆粒,可以起到增大摩擦的作用。用食鹽清洗筷子能達到更好的清潔作用。如果是新購買回來的筷子,可以用自來水正常清洗完以後,再把筷子放到鍋裏,用沸水煮30分鐘,可以達到更加徹底的消毒效果。
3.還需要加入一些食用小蘇打,或者食用鹼面,可以起到更好的清潔作用。大家可以留意看一下鹼面或者小蘇打的說明,上也有寫明用於清潔。接下來倒入熱水,讓筷子浸泡上半個小時。
4.搓洗筷子的過程中,要注意力度要適中,不要猛搓。用力過猛時間長了對筷子是有磨損的,還會導致食物殘留,滋生細菌。浸泡時間到以後,稍微把筷子搓洗一下,再用水沖洗乾淨。
5.筷子清洗乾淨以後,再把它攤開晾乾,最好可以放在太陽下暴曬,可以起到更好的消毒作用。
普通的竹製與木製品,保質期一般爲3~6個月,過了保質期就應該換新的。還有一點,哪怕沒過保質期,每天使用筷子前,也要注意察看一下:
看它有無變色,是否帶有明顯的酸味;
表面是否附着有非本色斑點,特別是黴斑;
有無顯得很潮溼或出現彎曲、變形;
如果有,則表明筷子已經變質,一定要扔掉,以免病從口入。
怎麼挑選常用筷子?
竹木筷子:可謂最佳選擇。無毒無害,環保,耐高溫,但是較容易受潮發黴,選擇結構細密的紅木、鐵木等,可使用的時間會長一些。
塑料筷子:顏色多樣,花花綠綠的,可以用來區分自己與他人使用的筷子,但是塑料筷子在長期光照下,使用時間不夠長久,耐高溫性能也不如竹木筷子。不鏽鋼筷子:避免以上筷子缺點,可以用上幾十年,但是用起來較重,手感不好。
銀筷子:可以一直用下去,耐高溫,但用起來手感不太好,較重,在使用過程中較容易發黑,使用前需要處理。
陶瓷筷子:不摔壞的話,也可以一直用下去,但也比較重,易碎,不適合家裏有小孩的人使用。
買筷子的時候,要注意不要貪便宜買「三無」產品(沒有生產日期、沒有生產廠家、沒有生產地址),不然可能存在含有鎳、鉻等重金屬元素的風險,比如陶瓷上的彩釉用着用着就掉色了。
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