食物核酸檢測陽性會傳染給人嗎食品核酸陽性情況爲什麼突然變多了

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近日，有多種食品被檢測出核酸陽性情況，這對於我們採購食品來說還是非常擔心的，這種情況變多也是有原因的，食物核酸檢測陽性會傳染給人嗎？下面本站小編就來說說。

食物核酸檢測陽性會傳染給人嗎

不用過度擔心。

一方面，目前還沒有新冠病毒經消化道傳播的確切證據。

另一方面，核酸檢測陽性，跟它有傳染性是兩碼事，這跟核酸檢測的原理有關。

一個完整的病毒由外面的蛋白質外殼和裏面的核酸(DNA 或 RNA)組成，我們現在很少直接檢測病毒，因爲需要用到的設備非常複雜(電子顯微鏡等)，只有在少數實驗室才能完成。

我們常常用更經濟便捷的核酸檢測，來判斷一個人是否感染了病毒。最常用到的辦法是 RT-PCR，即通過對核酸片段的擴增來檢測病毒核酸。

簡單來說就是，只要有病毒核酸的片段，就能檢測出陽性，但這並不意味着有完整的、活的病毒。

比如，在患者治癒後，活病毒被免疫系統清除，但是病毒的核酸碎片可能仍然會存在體內，因此有些患者出院一段時間後核酸檢測仍然可能會顯示陽性，但並不代表體內就有完整的病毒核酸，更不代表有活病毒。再比如病毒可能會粘附在一些長途冷鏈運輸的貨物表面，實現跨國傳輸。

但病毒和細菌不同，細菌可以獨立存活，而病毒必須在宿主細胞內才能複製，這些貨物表面並沒有新冠病毒可以複製的宿主細胞，因此病毒會逐漸分解，失去活力。

就像空難後我們在地上可以找到飛機的殘骸，但是飛機本身已經支離破碎了。

新冠病毒要有傳染性，必須具備兩個特點，活病毒 + 病毒載量足夠高，兩者缺一不可。

食品核酸陽性情況爲什麼突然變多了

近日，多地的進口車釐子、雞翅、啤酒等食品飲料的外包裝或內表面檢出核酸陽性。

食品核酸陽性情況爲何突然變多?

主要跟以下原因有關：

很多國家還處於新冠肺炎疫情暴發期，新增病例多，進口食品易受污染

部分國產食品由於確診病例或無症狀感染者參與過生產，或使用進口原材料，也可能受到污染。

病毒怕熱不怕冷，我國進入冬季，低溫會延長病毒存活時間

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