馬勺是什麼東西 馬勺鍋底的漬怎麼去除
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馬勺原本是先民的一種生活用具,是陝西地方方言。華北一帶叫做炒瓢的,普通話中就是指一種炒菜鍋,但直徑要大些,勺子把子要粗些。那麼馬勺鍋底的漬怎麼去除?下面本站小編帶來介紹。
大馬勺是東北地區的俚語,一般指的是炒菜鍋,只是這種鍋的把子要長一些,鍋的直徑也要大一些。
在我國的古代,鍋一般是用銅、鋁或者鐵製作的,只是銅鍋和鋁鍋被淘汰了,因爲銅鍋或者鋁鍋炒菜對人體並沒有什麼好處,而鐵鍋炒菜可以溢出一些鐵元素,這是對人體有好處的。
新買來的馬勺,需要用硬一些的刷子刷;鍋壁有微細氣孔和吸水性,鍋內可裝滿清水放置3~5分鐘,然後洗淨擦乾待用。但要注意,浸泡時間不宜過長。炒鍋放在爐火上燒東西前,還應將鍋外表的水擦乾。而且新買來的馬勺第一次使用時,可以用來熬粥,或者用它煮一煮淘米水,以堵塞馬勺的微細孔隙,防止滲水。
1、用鹼粉擦可以清除,把馬勺用鹼粉泡着,七八個小時以上,再用玉米芯把它刷掉。
2、可以把馬勺倒扣在猛火上乾燒,燒到馬勺冒黑煙快要通紅後,就把廢油往油垢處潑,廢油會燃燒起來,快要燒完了再潑,潑個兩三次即可,然後停火,用鍋鏟等東西敲一下馬勺(不需要怎麼用力),那個油垢就掉啦。
3、用醋泡,也可以用小蘇打泡,泡上個一兩個小時,用玉米芯之類的硬東西蹭,再塗上一遍,再蹭,多弄幾遍就會掉了。
4、空鍋加熱,然後用像刀一樣的利器刮掉。
馬勺原本是先民的一種生活用具。從夏商沿用至今,選用優質的桐木、春木、桃木等作爲原料,通過手工一刀一刀精雕細刻而成。社火馬勺臉譜傳承着中華上下五千年的淵遠文明,記載着周秦文化最輝煌的民俗過程。中國現代馬勺臉譜文化,源於陝西省寶雞市鳳翔縣。
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