羊骨是什麼意思 羊骨梗的出處是什麼
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最近很多小好夥伴都在說在抖音和視頻上看到很多人評論羊骨,羊骨聽起來讓人感覺是吃的。其實也是一個梗。那麼羊骨是什麼意思 羊骨梗的出處是什麼。本站帶來相關介紹。
羊骨這個梗的主要意思就是。娛樂圈裏面經常會出現的一種現在,打壓別的明星的熱度。
就是說在網絡上面大肆宣揚某個明星將要獲取一些更好的資源,例如:要拍某個大導演的戲或者是要代言某個品牌等等。以此來拉高這個明星的粉絲對明星的預期,但在之後粉絲髮現沒有這些資源,則會受到打擊,降低活躍積極性,對明星本人感到失望等。這種行爲本來稱爲養蠱,也可諧音爲羊骨。
羊肉屬於熱性食物,還有一定的藥用價值,最適合冬天食用,滋補又禦寒。雖然羊肉營養豐富,但它的羶味很多人卻接受不了,所以做羊肉最關鍵的是去除羶腥味。小編也不喜歡羊肉的羶味,但是卻很愛喝羊湯館做的羊湯,經常喝羊湯就會發現飯店做的確實比家裏的好喝,口感更香濃,並且腥味、羶味幾乎吃不出來,這就是燉羊湯的技術問題了。怎樣才能把羊湯燉的好喝,也是有技巧的,聽聽飯店大廚是怎麼說的吧。
燉羊骨頭湯時,這2味料缺一不可,很多人不知道,羊肉不香羶味重。把羊腿清洗乾淨,羊肉用刀片下來,羊骨頭剁成幾大塊兒備用。接下來這一步非常關鍵,很多人都會把肉和骨頭先焯水或者直接下鍋燉,這樣羊肉的腥味不但不能去除還會加重。正確的做法是把羊肉和羊骨頭放入水中,加10幾粒花椒浸泡60分鐘左右,這樣能很好的去除血水和羊肉的羶腥味道,浸泡完後沖洗乾淨就可以了,不需要焯水的,因爲羊肉比較嫩,焯水後會影響口感的。燉羊肉湯時,這2味料缺一不可!多數人不知道,難怪肉不香羶味重。小總結:1、燉羊湯一定要羊骨和羊肉一起燉。2、燉湯前把肉和骨頭放入花椒水中浸泡1個小時,能很好的去腥去血水,出鍋的時候加白胡椒粉,花椒和白胡椒粉這兩味料缺一不可。3、燉羊湯是不需要焯水的。4、羊骨頭不要直接啃,把肉取下來,骨頭可以再次燉湯。燉羊肉湯就分享到這裏了
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