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我們都知道魚腥草的功效與作用有很多,那麼魚腥草的食用方法,你知道嗎?其實魚腥草一般有三種,現在我們就來看一下:
1、我們可以將魚腥草地下莖除去節上的毛根,洗淨後切成2至3公分的小段(也可將嫩葉加入其中),放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃,清脆爽口,但腥味較重。
2、我們可以將魚腥草地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉,清香宜人,入口宜化,略有腥味。
3、我們還可以將魚腥草醃漬加工成鹹菜食用,酸香生脆,令人開胃。
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