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存儲新鮮羅漢果,首先要保證羅漢果的外殼完整不破裂,否則羅漢果很快就會發黴,就算是這樣,新鮮羅漢果也不能長時間在重溫環境放置,要長時間保存,要放在冰箱裏冷藏,用到的時候再拿出來。新鮮的羅漢果在常溫下可保存30天,在低溫下可保存90天。
還有一種長期的保存方法就是就新鮮的羅漢果烘乾。如果不介意新鮮的羅漢果變成幹羅漢果的,最好這麼保存。
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