蜂蜜水的調製方法
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蜂蜜,味甘、性平和,可以潤燥滑腸,清熱潤肺,預防感冒,清除體內毒素,保養皮膚,延緩衰老。同時蜂蜜裏除了含有葡萄糖和果糖外,還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分。因此,掌握正確的調製方法是必不可少的。蜂蜜雖好,但是沖泡也是有講究的,應該用60度以下的開水來衝調蜂蜜,如果用燙開水衝蜂蜜,蜂蜜中的酶類物質會遭到破壞,產生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分受破壞,並且還會改變蜂蜜的味道,使其產生酸味。下面介紹兩種常見的蜂蜜水的做法:
檸檬蜂蜜水
材料:
蜂蜜1瓶
檸檬3-4個(或者根據個人口味增減)
空玻璃瓶1個
做法:
將一瓶蜂蜜分成兩份.
用手動或電動榨汁機將檸檬汁擠出。怕檸檬皮上有蠟洗不乾淨的建議去皮後再榨。如果實在沒有條件,可以講檸檬去皮切成小丁。
將檸檬汁或者小丁等分倒入兩個蜂蜜瓶中,充分攪拌,並放入冰箱中保鮮。
薑汁蜂蜜水
原料:
蜂蜜1瓶
生薑1塊
空玻璃瓶1個
做法:
1、備好蜂蜜老薑;
2、切碎姜,多少可隨自己喜好;
3、薑末倒入杯中,衝開水,等待開水變成大概3040度的熱水;
4、加入兩大勺蜂蜜,攪勻;
5、最後,滑而不膩的上品薑汁蜂蜜水出爐了。
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