糖尿病人的飲食要求 不吃早餐容易提高患病率
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糖尿病人要怎麼吃纔能有效控糖呢?也許會有人認爲不吃早餐就不會攝取過多的糖分,這樣對糖尿病是有益的。但其實這是完全錯誤的看法,如果長期不吃早餐反而會增加糖尿病的患病率。下面具體爲大家介紹一下糖尿病人吃什麼好吧。
糖尿病人的飲食要求
多糖尿病併發症患者,建議不要吃含糖量高的水果、飲料等,血糖如果控制較好,水果可以適當吃一些,但切忌不要過量,並且一定要計算在每天的總熱量中;
併發症中,糖尿病眼病比如糖尿病眼底出血,是因爲陰虛肝熱引起,所以要以滋陰清肝熱的食品爲主,常見的主食有豆類、玉米麪、蕎麥麪;而蔬菜應以綠葉菜爲主白菜、芹菜、菠菜、小白菜等;
體重。每天計算總熱量,不要超標。平衡飲食,蛋白質佔總熱量的15%左右,脂肪的25%,碳水化合物的65%左右。油類食物以植物油爲主,常見的有花生油、豆油、菜子油等,這些油類能減少血脂的升高。儘量不用動物油,不吃含膽固醇高的食物,如蛋黃等;
併發症患者切忌辛辣食品,辣椒、生蔥、生蒜等都是不宜多吃的。油炸食品也不應該多吃,血糖值容易上升,病情惡化。另外,科學表明,每天吃一個番茄可以有效防止眼底出血。
下面推薦糖尿病人的營養組合。
糖尿病人的營養組合
全麥麪食+雞蛋或魚。含有蛋白質、有益心臟健康的脂肪、多種蔬菜、纖維素、低升糖指數碳水化合物的麪食可以說是平衡飲食。
餅乾+奶酪+牛油果。選擇健康脂肪,避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪,有助於降低膽固醇水平,保持血糖穩定。蛋白質和脂肪有助於減緩葡萄糖的釋放,防止血糖猛升。
沙拉+蝦。吃沙拉時應搭配蝦或烤雞肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆類,再增加一些新鮮的甜菜及堅果則更好。注意奶油沙拉醬等添加物可能含有很多不健康脂肪和熱量。
高粱+西葫蘆。高粱含有豐富的膳食纖維和蛋白質,是有益健康的優質粗糧,低癌症和心臟病風險。
蘋果+花生醬+黑巧克力。吃對甜點,同樣有益健康。蘋果中的溶性纖維可以減緩胃的排空,使血糖值的上升更加穩定。花生醬提供蛋白質和不飽和脂肪,有助於增強飽和感,控制血糖值。黑巧克力既能滿足甜食的渴望,也不會使血糖值上升。
最後,回答爲什麼不吃早飯容易患糖尿病。
不吃早餐容易患糖尿病
不吃早餐會導致卡路里攝入中斷,有可能引起低血糖反應的午餐和晚餐會恢復缺乏的卡路里,容易吃得太多,血糖的反彈性會上升,血糖會發生很大變動,影響整天的胰島素調節。另外,有研究發現早餐缺失的營養,其他方法很難補充。所以不管多忙,早餐都不能省。燕麥片有利於控制血糖,不吃早餐會使男性患心血管疾病的風險上升27%,晚上大吃大喝會使心血管疾病的風險上升55%!我們知道心血管疾病與糖尿病有着不可分離的聯繫,燕麥不僅有助於控制血糖值,還有輕度的脂肪調整作用。研究證明,每天吃50克燕麥片,每100毫升血中膽固醇含量平均減少39毫克,甘油三酯減少76毫克。因此,早餐對我們控制糖很重要。
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