胃潰瘍吃什麼好呢?調查胃潰瘍藥膳處方
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胃潰瘍吃什麼好?胃潰瘍是嚴重的胃病,容易復發。因此,患胃潰瘍時應特別注意日常飲食。今天介紹胃潰瘍的飲食和藥膳方法。千萬不要錯過。
胃潰瘍的症狀
吃飯時胸骨受阻、停止、疼痛,輕時重的可能有食管炎、食管休息室或食管早期癌症。飯後腹痛、噁心、嘔吐、食慾積累。病史可以持續多年,經常在秋天發作。疼痛可能有節律性。例如,如果你感冒或生氣,吃刺激性食物會誘發你的胃潰瘍。
接下來,一起來了解一下胃潰瘍的日常飲食吧。
胃潰瘍的飲食原則
加強營養應選擇易消化、含有足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面、牛奶、軟飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆製品;富含維生素A、B、C的食物,如新鮮蔬菜、水果等。這些食物可以增強機體抵抗力,有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸較多的患者應少用牛奶。
限制多渣的食物,應避免吃油煎、油炸食物、含粗纖維的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、培根、魚乾和各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化,還會引起胃液大量分泌,增加胃的負擔。但是,經過加工製作的蔬菜泥等容易消化的食物可以吃。
不要吃刺激性大的食物,不要吃刺激胃酸分泌的食物。例如肉湯、蔥、蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等,甜、酸、鹹、熱、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面,引起疼痛,層至使潰瘍面血管擴張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面,使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化,可加重病情。此外,潰瘍患者應戒菸,菸草中的尼古丁可以改變胃液的酸鹼度,擾亂胃幽門的正常活動,誘發或加重潰瘍病。
烹飪應適當蒸、燒、炒、燉等方法。煎、炸、煙燻等烹飪的菜餚不易消化,胃內停留時間長,影響潰瘍面的癒合。
胃潰瘍的3種藥膳方
桃仁豬肚粥
原料和製法:桃仁(去皮尖),生地各10g,熟豬肚片,米各50g,材料適量。把腹片切成細小的兩倍的水煎汁,加入豬肚和米煮成粥,煮的時候調味吃,每天吃一劑。
效果:有益氣活血,化瘀止痛。
佛手扁薏米粥
原料和製法:佛手10g,白扁豆、薏米、山藥各30g,豬肚湯和食鹽適量。用佛手水煎汁,去渣,加入扁豆、薏米、山藥和豬肚湯,煮稀粥,加鹽調味吃,每天一劑。
效果:腹瀉和胃,適用於胃灼痛、口乾、煩躁、便祕等。
雞蛋三七燉
原料和製作方法:雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋放入碗中攪拌,加入三七粉攪拌,用水燉,加入蜂蜜調整飲食。
功效:可舒肝理氣,和胃健脾,適用於上腹疼痛,嘔吐、伴噁心、噯氣等。
胃潰瘍在治療後一定要注意護理,避免復發哦。
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