癌症協會宣佈抗癌零食是什麼?黑巧巧克力餓死癌細胞
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許多人覺得,吃零食是不好的習慣。其實,好的零食可以幫助穩定血糖,抵抗飢餓,減少暴飲暴食。更好的是,很多零食不僅好吃,還能抗癌。
1、黑巧克力。最新的研究發現巧克力餓死癌細胞。更多的研究證明,巧克力有很多抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性是葡萄酒的3倍。多酚的含量是綠茶的4倍。你怎麼選擇?選擇純度在65%以上的黑巧克力,越黑越好。牛奶巧克力和巧克力醬的抗氧化活性其實很低。
2、用水煮毛豆。其中異黃酮可以預防乳癌。研究證明,毛豆還能抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆又嫩又甜,沒有可怕的加工過程。怎麼選?選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢,水煮即可。新鮮毛豆可保存約3天,冷凍毛豆可保存數月。
3、快樂的水果。美國癌症研究協會發表的研究表明,快樂果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中白藜蘆醇多,含量僅次於葡萄酒,可抗癌預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。你怎麼選擇?選擇沒有調味的快樂水果,一天不要超過一瓶。
4、幹棗。幹棗富含膳食纖維,對預防腸癌尤爲有利。然而,最令人期待的是,它的大量抗氧化成分,如β胡蘿蔔素和花青素,可以保護身體免受自由基的傷害。最近也有研究發現,幹棗可以改變雌激素的代謝,因此可能會預防乳癌。你怎麼選擇?幹棗本身甜度高,應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者和控制體重的人不應該吃。
5、全麥餅乾。全麥不僅食物纖維高,而且有飽腹感,也是谷維素和木酚素的最佳來源。這些植化素可以降低與激素相關的癌症,如乳腺癌和前列腺癌。你怎麼選擇?要看營養標示。雜糧、多谷、五穀、高纖維、穀物等文字實際上與全麥無關,營養成分的前三項是全麥麪粉,是全麥餅乾。
6、蔓越莓乾燥。大量研究證實,蔓越莓可以治癒泌尿道感染。美國康乃爾大學大學的研究,蔓越莓可以抑制乳癌細胞的增殖。發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現,蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。你怎麼選擇?選擇菠蘿汁、少糖等天然糖分的蔓越莓乾燥。特別是如果不添加高果葡萄糖漿,可能會傷害肝腎。
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