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需要準備的材料:
主料:香腸2根、青椒適量,胡蘿蔔適量
輔料:油、鹽、姜、蒜、味精
製作步驟:
第一步:清洗香腸,切成片;青椒去籽去蒂切片。胡蘿蔔洗好切成片待用。第二步:鍋中熱油,5成熱時放香腸下鍋煸炒,煸出過多的油,盛出。
第三步:在鍋中放入姜、蒜片爆香。放入青椒、洋蔥翻炒3分鐘至8成熟。放入香腸合炒2分鐘。加入鹽、味精拌均勻即可。
注意:青椒、洋蔥易熟,炒的時間不能太長。油不要放太多,香腸本身有較多的油。
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