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清炒草菇的做法，材料簡單、操作也簡單，但味道確是讓不少人大讚“一級棒”。因此清炒草菇是不少菜鳥朋友們學習烹飪的首選菜式之一。清炒草菇的做法具體是怎樣的，一起來學習一下吧。
清炒草菇
材料：鮮草菇、蔥花、精鹽、味精、麻油
做法：
1、鮮草菇去蒂，洗淨後切片，放在開水裏浸泡5-10分鐘，然後撈出，把水擠幹。；
2、炒鍋燒熱，加上油，燒熱。加入蔥花煸炒，炒出香味；
3、將草菇片放入鍋內幹炒，然後放入鹽、醋、少許醬油（潤色）。
4、炒到快熟時放入蒜末和雞精，之後盛出即可。
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