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香鍋中放入了很多金針菇以及幹豆腐等四季皆宜的食材,含有比較高的營養成分。金針菇中含有鋅,有一定的健腦功效;金針菇纖維較粗,還可以潤腸通便、改善腸胃,一部分較胖的人士和中老年人或患有高血壓、腸道疾病的人羣是適合食用的。幹豆腐是東北區比較常見的食材,營養價值也不容忽視。
它含有大量的蛋白質以及卵磷脂,可以防止血管硬化,很好的保護我們的心臟,還可一定程度上補充人體所需的鈣質,預防骨質疏鬆,對老人和小孩都很有利,適合體質虛弱,營養不良的人食用。
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