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鮮貝炒蛋的做法簡單易懂,是人們喜愛的家常菜式之一。鮮貝不僅營養豐富,而且鮮美非常,自古就是宴客上品。鮮貝和雞蛋一起炒,雞蛋飽吸鮮貝的鮮香,嫩嫩的滑滑的,口感極致好味道。下面我們來了解一下鮮貝炒蛋的做法。
材料:蔥、雞蛋、鮮貝、適量油、適量鹽
1、鮮貝瀝乾水分,用手撕成小塊兒,加鹽。
2、雞蛋打散。
3、蔥切蔥花。
4、熱鍋冷油放入鮮貝炒香。
5、放入蔥花炒香。
6、倒入蛋液。
7、炒散,加鹽調味即可。
烹調小貼士:
鮮貝不要炒太久,會縮的很厲害。
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