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燒烤中可以烤制的食品有很多,一般根據自己的口味來決定,有的人喜歡蔬菜、有的人喜歡肉類。但是,食用肉類的人羣比較多一些,可以選擇的有:雞翅、雞胗、羊肉串、雞柳、牛肉串等,因爲肉類食品容易變質,所以建議到大型超市購買,而且要保證新鮮。
海鮮可以選擇的有:墨魚仔、大閘蟹、蝦、鮮魷魚、鮮貝串等,也要注意要新鮮的。蔬菜類的選擇比較多,像土豆片、茄子片、紅薯、芋頭、山藥、青菜、玉米等都不錯,蔬菜一定要注意洗乾淨,有些最好去皮。現在有些超市會賣一些已經串好的,可以直接去買。
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