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燒烤前的準備是很關鍵的,直接決定着燒烤的質量。一般需要帶的有幾類,炭火、爐子、鐵絲網、燒烤叉、餐具、調料、蔬菜、肉類、飲料和水,餐具主要有:打火機、牙籤盒、筷子、一次性盤子、水杯、紙巾、垃圾袋;調料有:孜然粉、雞精粉、辣椒粉、油、鹽、燒烤汁等;肉類有:羊肉串、雞翅、雞胗、雞腎、牛肉串、火腿腸等;蔬菜主要有:土豆、白菜、青菜、茄子、玉米燈,另外喜歡吃饅頭的可以帶點饅頭。
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