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火腿腸炒麪雖然是一道痕經典的美食,但是真的要做得好吃,可是有很多的技巧的哦!這些技巧說難也不難,它都是在一些簡單的步驟上需要去注意的事項,大家只要在做的過程中注意一下就好咯!
1、將火腿腸或肉,切小片或肉丁,要記得放入醬油(生抽)後攪拌多次,放入一旁數分鐘待用
2、等下鍋時再放入少許料酒攪拌(料酒的作用很奇妙,大家用了才知道的哦),油鍋記得要燒紅,放入肉丁速炒片刻,起鍋待用。
3、將麪條過開水後放入油鍋(油少許)中起炒,數分鐘後不要忘記將肉丁一起拌炒。
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